Bar, cafe, restaurant, lokanta gibi işletmeler açacak, bilgisi ve zamanı olmayanlar bizden bir kuruluş yapmamızı ister. Öncelikle nerede nasıl bir yer açmak istediğini ve nasıl bir mutfak istediğini söyler. Bazen herşeye birlikte karar veririz. Mutfak ve servis personeli kadrosunu yaparız.

Dünya mutfağı mönüleri hazırlar mutfak personeline anlatır, ilk kez birlikte uygularız.Malzemeleri nereden ve hangi kriterlerle alacaklarına ilişkin bilgi verir, öneriler getiririz.Bundan başka, mönünün analizini yapar orantılı şekilde kar getirmesi için kaç paraya satılması gerektiğini hesaplarız kısaca işletme için ideal bir finansal  tablo hazırlarız. Ayrıca tüm personele eğitim veririz.Kuruluş için verdiğimiz danışmanlık hizmetini, işletmeler isterse sürdürürüz. Bu da başka bir anlaşma konusudur. Yani, o işletmeye bir sözleşme dahilinde sürekli danışmanlık hizmeti veririz.

Şimdide işletmenize Fransız mutfağının dünyaca meşhur olan CAFÉ DE PARIS sosunu sunmak isteriz. Café De Paris sosu bilindiği gibi ağırlıklı olarak rokfor peyniri ve tereyağ olmak üzere formülü ve oranları çok gizli tutulan altmışa yakın sebze, bitki ve baharatlardan oluşmaktadır. Menüsünde bulunan her restaurant’ta en çok satan yemeğin bu special sosu tarafımızdan orijinal formülünün aynı malzeme ve oranları ile tamamen hijyen kuralları içerisinde imal edilip çeşitli cafe ve restaurantlara vermekteyiz

Café De Paris yemeğini menünüze eklemek isterseniz sizlere maliyet hazırlama ve müşteriye sunuş bilgileri hakkında hizmet vermeye hazırız.

Restaurant Konsept ve menülerinin planlanması, hesaplanması ve eğitimleri konusundaki danışmanlık ihtiyaçlarınız için  foodconsulting@yukselsenol.com adresine E-MAİL yollayabilirsiniz

DİĞER İRTİBATLAR İÇİN :YÜKSEL ŞENOL

GSM : 0535.979.84.35